Amatorii de produse tradiționale își pot găsi cozonaci, prăjituri și preparate din carne la piața locală, unde comercianții mențin prețurile din 2024, în ciuda creșterii costurilor. Saveta Ban și alți vânzători oferă produse realizate artizanal, iar oferta rămâne diversificată și accesibilă, potrivit relatărilor pentru ziarele locale.
👉Ofertă variată de produse de patiserie și cozonaci artizanali
La standul Savetei Ban din Liviu Rebreanu, se găsesc cozonaci frământați manual, cu un strat gros de nucă sau mac, precum și pâine de casă coaptă în cuptor cu lemne. Prețurile sunt neschimbate față de anul trecut, o pâine mare costând 32 de lei, iar cea mică 22 de lei.
De asemenea, plăcintele cu brânză și prăjiturile, cum este cea cu mere sau honklișul, sunt disponibile între 3,5 lei (cornulețele) și 80 de lei (cozonacul întreg). Saveta Ban a introdus și o prăjitură veche numită Greta Garbo, pe care o testează la piață. Ea precizează: „Prețurile sunt ca anul trecut. Nu pot scumpi că nu pot vinde. Câștig mai puțin, dar măcar mai completez la pensie.”
👉Produse tradiționale din carne și lactate cu prețuri constante
Carmangeria Bătrânul Măcelar din Galații Bistriței oferă jumări la 80 de lei/kg, salamul măcelarului la 50 de lei/kg, iar pulpa și șunculița afumată la 45 de lei/kg. Ciolanul de porc cu os costă 40 de lei/kg, iar slănina afumată 35 de lei/kg. Cea mai mare cerere este pentru cârnați, jumări și șorici, care sunt tot mai greu de găsit.
La carmangeria Ruștior, prețurile sunt similare cu cele dinaintea majorării TVA, iar produsele sunt fabricate fără conservanți. Ioana Lihart afirmă: „Azi am adus gușă proaspătă cu boia și usturoi, avem cârnați cu carne de vită și de porc. Vom veni în fiecare zi la piața locală, poate chiar și în Ajunul Crăciunului, așa că îi așteptăm pe clienți să vină și să cumpere de la noi.”
👉Legume proaspete și produse lactate la prețuri stabile
La piața locală sunt disponibile din nou produsele lactate de la Ruștior, cu brânză, cașcaval și urdă la prețuri identice anului trecut. Similar, Cooperativa Agricolă Sângeorz-Băi menține prețurile din 2024.
Din Monor, Ioan Simionca aduce roșii și ardei kapia proaspăt culese la 15 lei/kg, remarcând o toamnă lungă care i-a permis să ofere legume gustoase chiar și de Crăciun. De asemenea, pune la vânzare zacuscă, murături și varză murată. La standul din Jelna se găsesc mere, suc de mere și brânzeturi, plus uleiuri din dovleac produse local de Simis.
