Atenția asupra alimentelor de post: potențiale riscuri pentru sănătate
A început Postul Paștelui, iar InfoCons atrage atenția asupra mâncărurilor rapide de post disponibile în hipermarketuri, care pot afecta sănătatea din cauza conținutului ridicat de sare, zahăr și aditivi. Conform unui studiu realizat de specialiștii organizației de informare a consumatorilor, mesele de post pot conține până la 69 de aditivi alimentari sau E-uri, peste 20 de grame de sare și mai mult de 53 de grame de zahăr.
👉 Conținutul alarmant al gustărilor de post
Un exemplu de gustărică alcătuită din pâine, pastă vegetală, margarină, halva, suc tip ceai, lapte de soia și gumă de mestecat poate aduna instantaneu până la 58 de E-uri, 9 grame de sare și 38 de grame de zahăr. Problema, susțin specialiștii, nu este atât prezența E-urilor în alimente, cât mai ales frecvența și cantitatea consumului acestora.
Irina Matran, inginer nutriționist în cadrul UMFST Târgu Mureș, subliniază: „În primul rând, aditivii alimentari, E-urile, au rol tehnologic în produsele alimentare. Ele sunt adăugate conform legislației europene în vigoare, ca urmare nu ar trebui să ne sperie aditivii de pe eticheta unui aliment. Aceasta nu înseamnă că acel aliment (cu mulți aditivi - n.r.) dacă este consumat într-o cantitate moderată, mică, deci nu face exces, acea persoană să aibă problemă.”
👉 Recomandări pentru un consum sănătos și verificarea aditivilor
Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum zilnic de maxim 5 grame de sare și cel mult 25 de grame de zahăr pentru a evita problemele de sănătate. Specialiștii recomandă consumul de mâncare gătită ca fiind cea mai sigură opțiune pentru o alimentație sănătoasă.
Consumatorii pot utiliza Aplicația Gratuită InfoCons pentru a verifica numărul total de E-uri, cantitatea de sare și zahăr din toate preparatele disponibile pe piață, inclusiv cele de post.
